La journée commencera par la visite du Colisée d'El Jem, en dehors du Colisée romain; les sites d'El Jem sont encore recouvertes de sable. Et la ville d'El Jem est un lieu paisible, sans beaucoup de caractère. Mais le Colisée est grand, presque aussi grand que celui de Rome, et en meilleur état.

Le Colisée a été construit entre 230 et 238 J.C par le commandement de l'Imperial gordien officiels. On croit avoir donné la place pour autant que 30 000 spectateurs; certaines estimations, il fixé à 45 000. Ce, dans la ville de Thysdrus avec seulement 30.000 habitants, mais a été une ville riche, sans doute désireux d'impressionner ses visiteurs.

L'amphithéâtre d'El Jem est l'un des rares monuments du genre et l'unique en Afrique à être bâti, non pas à flanc de coteau, mais en terrain plat et appuyé sur un système complexe de voûtes. Le monument d'El Jem est un des exemples les plus accomplis du type architectural romain de l'amphithéâtre, presqu'au même titre que le Colisée de Rome.  

La visite se poursuit pour découvrir la ville sainte de Tunisie, d'être la plus ancienne colonie islamique, ayant la plus ancienne mosquée de l'Afrique du Nord et la plus ancienne minaret du monde. Profitez d'une visite de la Grande Mosquée, le Mausolée du Barbier et Piscines Aghlabit, Bir Barruta, la Médina et un magasin de tapis célèbres, pour voir les produits dont Kairouan est réputée pour.